フコイダンって？
フコイダンとは、モズクやワカメ、コンブなどの海藻を覆う「ヌルヌル成分」です。
フコイダンは、海藻の葉にある粘膜管から分泌されていることが、1913年にスウェーデンの学者により発見されました。
フコイダンには、海藻を激しい潮の流れから守る為、海藻を柔軟にする働きがあると考えられています。
フコイダンは海藻にとって不可欠な成分なのです。
近年では、フコイダンの健康パワーに注目が集まっています。
1996年に、日本がん学会でフコイダンの研究結果が報告されました。
それ以来、フコイダンは医学界をはじめ、栄養補給に、美容にと、世界中で様々な研究が重ねら、また多くのマスコミにも取り上げられている注目の成分です。
フコイダンは、多くの糖がつながった多糖体のひとつで、水分を保持しヌルヌルのゲル状態を作り出します。
フコイダンの主体は、フコースを中心にガラクトース、キシロース、ウロン酸、硫酸基等で構成されていることが判明しています。
よく知られている他の多糖体とフコイダンとの最大の違いは、フコイダンは「硫酸基」を含むということです。
硫酸基とは人間の胃粘膜の粘質性の成分でもあります。
つまり、フコイダンが胃の中に入った時、このヌルヌル成分が胃の粘膜ととてもなじみやすいという特徴があるのです。
